A indicação é tomar um copo de água de gengibre pela manhã em jejum e consumir mais meio litro da bebida ao longo do dia.
Deixe descansar por 5 minutos; Não exceda este tempo. Seus compostos fenólicos bioativos são termolábeis, isto é, podem perdem suas propriedades quando expostos a certas mudanças de temperatura. Se passar do ponto, seus benefícios estarão afetados.
O gengibre pode ser utilizado em receitas doces e salgadas. A raiz picada fina ou ralada pode ser usada em molhos, chucrute, molho de tomate e em refeições orientais, por exemplo. Moído, pode ser usado em bolos, biscoitos, pães e bebidas quentes.
Como se prepara o óleo de gengibre em casa?
Recomenda-se o consumo de até 10 gramas de raiz fresca de gengibre ou, metade desta quantidade, se ingerida em pó. Contudo não exceda o máximo indicado já que em excesso tudo faz mal até o gengibre, provocando azia, reações intestinais ou cutâneas.
O gengibre em pó tem o sabor mais suave e diferente do fresco. Ele pode substituir o gengibre cru (em receitas, por exemplo). É muito usado em confeitarias e padarias para fazer bolos diversos, pães, biscoitos e tortas. Também combina com frutas e legumes e faz parte de várias misturas de temperos.
Se quiser que seu gengibre dure o maior tempo possível, você tem que escolher as raízes mais frescas e usar logo após a compra. Para encontrar os mais frescos, procure o gengibre com uma fragrância fresca e picante e uma casca bem lisa. Eles devem parecer pesados e firmes nas suas mãos.
Retire cuidadosamente um pedaço de PVC e enrole o gengibre com casca uma ou duas vezes até que esteja completamente coberto pelo plástico. Em seguida, coloque o gengibre em uma embalagem plástica que possa ser fechada, tomando cuidado para tirar todo o ar extra. Coloque o saco no congelador e aproveite o gengibre pelos próximos meses.
Além de ajudar a emagrecer, a água de gengibre traz diversos outros benefícios para o organismo como: 1 Atuar como anti-inflamatório; 2 Melhorar a respiração e aliviar sintomas de tosse e falta de ar; 3 Prevenir náuseas e vômitos; 4 Combater azia e gases intestinais; 5 Aliviar a dor causada pela artrite. More ...
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