Para montar uma fábrica de chocolate é necessário um espaço com pelo menos 80 m². Você deverá investir em equipamentos e estruturação desse local. O investimento inicial fica a partir dos R$ 70 mil Reais. Mas se for abrir uma fábrica maior precisará de mais capital.
Como montar uma pequena fábrica de chocolates, administrá-la de forma bem-sucedida e obter sucesso
O canal de distribuição da fábrica de produtos de chocolate é a própria loja da fábrica e supermercados, bares, restaurantes, festas, etc.
Você só precisa acrescentar as nibs de cacau, açúcar e demais ingredientes em uma máquina chamada Melanger, que é basicamente um moinho de pedras. A Melanger refinará as nibs e demais ingredientes até ficarem homogêneos e com as partÃculas bem pequenas (abaixo de 20 microns para ser mais especÃfico).
Uma fábrica de produtos de chocolates é um tipo de atuação que vai modificar uma matéria-prima em outros produtos que serão comercializados.
Em oito etapas, descubra como é produzido o chocolate
Como comprar chocolate direto da fábrica? Você pode comprar chocolate direto da fábrica procurando pequenos fabricantes próximos de sua cidade ou entrando em contato com empresas espalhadas pelo Brasil. Em cidades como Gramado, Campos do Jordão, Ilhéus e São Paulo você consegue encontrar muitas fábricas.
A elaboração do chocolate caseiro é simples, mas antes é preciso que as sementes de cacau (Theobroma cacao) passem pelo processo de fermentação, secagem e torração. Indica-se armazenar as amêndoas em saco de aniagem e em local fresco e arejado distantes de outros produtos com aroma.
Uma fábrica de produtos de chocolates é um tipo de atuação que vai modificar uma matéria-prima em outros produtos que serão comercializados. O produto é consumido no mundo todo e, para muitos, não se trata só de um alimento, mas de uma verdadeira fonte de energia ou até mesmo de um ótimo calmante para aliviar o estresse do dia-a-dia.
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