Cada cachorro-quente que uma pessoa come encurta sua vida em 36 minutos, de acordo com um novo estudo. Mas não precisa deixar de comer salsicha nunca mais. Também é possível adicionar minutos à sua expectativa de vida saudável comendo alimentos melhores.
O resultado foi obtido calculando que cada grama de alimento processado leva 0,45 minutos de vida. De acordo com um estudo publicado na revista Nature Food, cada salsicha consumida pode reduzir a expectativa de vida de uma pessoa em 36 minutos.
Um novo estudo foi publicado na revista científica Nature Food e ele aponta que cada salsicha consumida encurta a vida em 36 minutos. O resultado foi obtido através de um cálculo que cada 1 grama de alimento processado leva 0,45 minutos de vida.
Quantidade recomendada. De acordo com a OMS, o consumo de 50g de carne processada por dia aumenta o risco de desenvolver câncer, especialmente o câncer colorretal. Essa quantidade equivale a cerca de 2 fatias de bacon, 2 fatias de presunto ou 1 salsicha por dia, por exemplo.
Para terem maior duração, esses alimentos são modificados quimicamente. Um dos graves problemas em relação aos alimentos embutidos é que eles contém um alto teor de gorduras saturadas, que estão associadas ao aumento dos níveis de colesterol e a elevação do risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
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CARNE PROCESSADA: a ingestão elevada de carnes processadas está ligada ao aumento do risco de desenvolvimento de uma série de doenças crônicas. A lista inclui: pressão arterial alta, doença no coração, câncer no estômago, doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC) e câncer no intestino.
O consumo de carnes processadas, como salsicha, linguiça, bacon e presunto, aumenta o risco de câncer do intestino em humanos, afirma relatório da Organização Mundial da Saúde (OMS) publicado nesta segunda-feira (26).
Mais saciedade. A carne é um alimento que confere mais saciedade ao consumidor porque é rica em proteína. Por isso, a salsicha feita de carne pura alimenta mais e afasta a fome por muito mais tempo.
As de frango e peru são consideradas mais saudáveis
Elas são feitas apenas com carne, miúdos e gorduras de aves, apresentam até 40% de carne mecanicamente separada e têm menos gorduras e sódio em relação às demais.
Presunto, mortadela, salsicha e companhia fazem parte da lista de piores alimentos para quem quer ganhar músculos e sua abundância em sódio é a maior culpada por isso. Além do sódio, a presença de conservantes e gorduras ruins é também prejudicial.
Comer um cachorro-quente pode diminuir 36 minutos de vida, diz estudo. Você pode não acrescentar extras no seu próximo cachorro-quente, mas talvez seja melhor evitá-lo completamente: pesquisadores de saúde da Universidade de Michigan descobriram que comer um único cachorro-quente pode tirar 36 minutos de sua vida.
Alerta: Os 10 piores alimentos do mundo!Sal em Excesso. Uma das consequências do consumo excessivo do sal é a hipertensão, responsável pelo maior índice de infartos e acidentes vasculares cerebrais. ... Bebida alcoólica. ... Batata Frita. ... Salgadinhos. ... Açúcar em Excesso. ... Pão Branco. ... Carnes Processadas. ... Fast Food.
Após sua ingestão, costumam aparecer diarreia e fortes cólicas abdominais, por 24 horas. Não é indicado consumir a salsicha que esteja fora de refrigeração, crua ou aquela mergulhada há horas na panela do carrinho de cachorro-quente, a não ser que a água emane vapores, isto é, esteja acima de 60 graus.
Salsicha de frango e peru
Para aqueles que não consomem carne vermelha, uma opção é a salsicha de frango ou peru. Inclusive, essas versões são consideradas mais saudáveis do que a hot dog, já que são feitas apenas com carnes e miúdos das aves, ou seja, nada de aditivos para que tenham mais volume.
1º Salsicha Viena: é a salsicha mais "pura", feita com pedaços de carne bovina e/ou suína e gorduras, sem nenhuma adição de carne mecanicamente processada. 2º Salsicha Frankfurt: assim como as Salsichas Viena, também são feitas somente com carne de boi e/ou porco e gorduras, sem carne mecanicamente processada.
Na pesquisa Datafolha, a Sadia leva a melhor nas categorias presunto, frango, hambúrguer e salsicha. No caso do presunto, ganha da segunda colocada, Seara, com 66% da preferência paulistana.
A salsicha passa por um processo de cozimento chamado de pasteurização, que se dá com a temperatura de 75°C. Esse processo definido pelo cientista francês Louis Pasteur garante a eliminação de grande parte dos microrganismos. Portanto, por segurança, é aconselhável um novo cozimento antes de consumi-la.
A matéria-prima da salsicha que vai no cachorro-quente brasileiro são carnes suína, bovina e de frango. Só que nada de carne de primeira - o que entra na composição do alimento são aquelas partes menos nobre, que sobraram da fabricação de outros produtos.
5 alimentos que podem aumentar o risco de câncerCarne processada. Proteínas animais, como carnes vermelhas, aves, peixes e ovos são saudáveis, desde que sejam consumidas com moderação. ... Frituras. O excesso de alimentos fritos também merece ser evitado. ... Refinados. ... Álcool e bebidas gaseificadas. ... Enlatados e instantâneos.
O câncer pode ser causado por fatores externos (substâncias químicas, radiação e vírus) e internos (hormônios, condições imunológicas e mutações genéticas). Os fatores causais podem agir em conjunto ou em sequência para iniciar ou promover o processo de formação do câncer.
Alimentos cancerígenosBebidas alcoólicas. ... Carne processada. ... Carne vermelha. ... Refrescos e alimentos açucarados. ... Farinha branca. ... Frutas e vegetais não orgânicas.
Confira, abaixo, uma lista com alimentos que não devem ser consumidos crus e o motivo que os tornam perigosos:Carnes. Motivo: presença de vermes. ... Mandioca. Motivo: pode cconter o veneno cianeto. ... Feijão vermelho. Motivo: possui um veneno chamado lectina. ... Ovo. ... Batata inglesa quando está esverdeada. ... Folha do ruibarbo.
A verdade é que a salsicha é um alimento muito versátil que pode ser consumido de diversas formas diferentes. Basta usar um pouco de criatividade e incrementar omelete, salada, servir como petisco, rechear o suflê, o wrap ou até a lasanha.
Sal: Cada salsicha tem uma porcentagem média de sal de 2% - o que quer dizer que um cachorro quente é uma refeição considerada bem salgada e que, se comida em excesso, pode aumentar sua pressão sanguínea e pode aumentar o risco de infarto.
5 alimentos que fazem mal à saúdeSalgadinhos de pacote. Salgadinhos de pacote geralmente são ricos em gorduras do tipo vegetal hidrogenada (gordura trans). ... Bolacha recheada. ... Embutidos. ... Refrigerante. ... Macarrão instantâneo. ... Como trocar ultraprocessados por alimentos in natura?
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