Moscatel
Por fim, os espumantes do tipo moscatel são os mais doces disponíveis no mercado, possuindo mais de 50 gramas de açúcar residual por litro. São caracterizados pela sua leveza e também pelo baixo teor alcoólico, que varia de 7% a 10% de álcool.
Como identificar se um espumante é doce ou seco?
Espumante brut O espumante brut apresenta concentração de açúcar entre 8,1 e 15 gramas por litro. Costuma apresentar um final ainda seco, porém bem versátil que o extra brut. É também o espumante seco mais comum nas prateleiras, e o mais recomendado para quem gosta de vinhos menos doces.
A uva utilizada, Moscatel, é considerada mais doce, mas neste caso é o método o maior responsável pelo dulçor do espumante homônimo. É bom ressaltar que o termo Moscatel não designa apenas uma uva, mas uma família com mais de 150 variedades, de diferentes nomes.
Moscatel: É o espumante mais doce entre as classificações. Tem uma concentração de, no mínimo, 60 gramas de açúcar por litro.
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ESCOLHA DE ACORDO COM SEU PALADAR Para quem gosta de vinho seco, a dica é procurar pelos termos Brut, Extra Brut e Nature. Já para os amantes de bebida doce, os espumantes indicados são Moscatel ou Demi-Sec.
O espumante Moscatel é um vinho leve, refrescante e bem fácil de degustar. Ele combina muito bem com doces como mousses, rabanadas, bolos, sorvetes e biscoitos doces. Em suma, qualquer sobremesa cai bem com um Moscatel! Harmonizá-lo com um panetone ou sobremesas que acompanham frutas é um verdadeiro clássico!
Brut – Esta versão conta com 8,1 a 15 gramas de açúcar residual por litro. O açúcar serve para dar equilíbrio ao produto final. ... Moscatel – Essa versão apresenta níveis superiores a 60 gramas de açúcar residual por litro e é conhecida como espumante para sobremesa, pois agrada aos paladares mais doces.
Coloração rosada cereja. Apresenta borbulhas finas e persistentes. Frutas vermelhas frescas como framboesa e cereja. Sabor frutado e fresco, com final agradavelmente marcante.
É recomendado para pessoas que gostam de um espumante doce, mas não tão doce quanto o moscatel, nem tão seco quanto o Brut. Essa variação da bebida é amplamente conhecida por ser muito comercializada. Espumante doce. Por fim temos o espumante doce, que contém dosagens superiores a 60 gramas de açúcar por litro.
Após sabermos de todos estes detalhes, vale lembrar que, para a elaboração dos espumantes, podemos adotar três métodos: o método Charmat , o método Champenoise — também chamado método Tradicional , e o método Asti, usado na produção do espumante Moscatel.
Atentar-se ao grau de doçura é uma ótima maneira de escolher um espumante que lhe agrade mais, moscatel e demi sec possuem maiores quantidades de açúcar, enquanto que os Brut possuem menos açúcares residuais. Mas como já foi dito anteriormente, o melhor espumante é aquele que você gosta.
Geralmente o espumante seco é chamado de brut; O que contiver superior a vinte e até sessenta gramas de açúcar por litro. É para aqueles que gostam de espumante doce, mas não tão doce quanto o moscatel, nem tão seco quanto o brut. Junto com o Moscatel e o Brut, é um dos tipos de espumante mais comuns;
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