Métodos Físicos de Controle de MicroorganismosCalor. Quando uma população de bactérias é submetida ao calor, suas proteínas são desnaturadas. ... Filtração. ... Radiações. ... Baixas temperaturas. ... Microondas. ... Indicadores Biológicos. ... Pressão Osmótica. ... Dessecação.
Controle MicrobianoControle Microbiano. ... · Esterilização:é o extermínio total de microorganismos, incluindo esporos, micobacterias, vírus não envelopados e fungos, que são formas mais resistentes. ... · Desinfecção: há destruição dos microorganismos, porém pode ocorrer a sobrevivência dos mais resistentes.
- Prevenir a transmissão de doenças. Esse controle de microrganismos é possível pela ação de agentes físicos e químicos, que possuem propriedades de matar a célula microbiana, ou de impedir a sua reprodução.
Desodorante: geralmente, um composto ativo contra bactérias causadoras de mal cheiro. Desinfestação: remover ou “matar” insetos. Deodorante: perfume. Fumigação: Aspersão de gás ou liquido no ambiente para atividade germicida, microbiocida ou biocida.
Os agentes químicos utilizados para essa função podem ser esterilizantes ou desinfetantes. A esterilização acaba com todas as formas de vida de um material, enquanto os desinfetantes apenas reduzem a carga de microorganismos, a ponto de não oferecer riscos de disseminação.
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Portanto, os agentes químicos mais eficientes em seu combate são: Sabões: a molécula do sabão possui uma parte hidrofílica, que tem afinidade com a água, e outra parte hidrofóbica, que prefere se ligar a óleos e gorduras.
Quatro condições físicas principais influenciam o crescimento de um microrganismo: temperatura, pH, atmosfera gasosa e pressão osmótica. O cultivo bem sucedido dos vários tipos de microrganismos requer uma combinação de nutrientes apropriados e de condições físicas adequadas.
observar os princípios básicos de higiene, entre eles: manter as mãos limpas e unhas aparadas; sempre lavar as mãos antes e após vários procedimentos (manuseio de materiais biológicos viáveis; uso das luvas; antes de sair do laboratório; antes e após a ingestão dos alimentos e bebidas, etc.).
A biologia molecular e o controle microbiológico
Um exemplo de técnica comumente usada é a PCR em tempo real que amplifica fragmentos específicos do DNA dos microrganismos, identificando a presença e a quantidade desses patógenos na amostra de forma rápida e precisa4.
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