Carboidratos de alto IG que índice glicêmico, promovem mudanças rápidas nos níveis de insulina e de açúcar no sangue também parecem afetar os níveis de dopamina. A dopamina é um neurotransmissor que envia mensagens entre as células e influencia a maneira como você sente prazer, recompensa e até motivação.
3 estratégias para acabar com a compulsão por carboidratosLimite a 3 vezes por semana o consumo de carboidratos ricos em amido. Entram nesse grupo massas, pães, batatas inglesas, biscoitos e arroz branco. ... Restrinja a ingestão de itens cheios de açúcar a um dia do fim de semana. ... Adicione gorduras boas ao cardápio.
Alterações nos níveis de serotonina causam o aumento do desejo de ingerir doces e carboidratos refinados", aponta a nutricionista. E, para estimular o equilíbrio desse composto, alimentos com triptofano, como grão-de-bico, banana e cereais, ajudam na produção do hormônio.
Quando o vício por carboidratos é evidente, seu corpo está com deficiência de macro e micronutrientes. O desejo por doces pode surgir porque você não come proteína, vegetais ou gorduras saudáveis o suficiente nas refeições, entrando em um ciclo de insulina.
O consumo em excesso do carboidrato pode acarretar o acúmulo de gordura e, consequentemente, de peso. Outro fator que pode ocorrer pelo excesso de consumo é o aumento de triglicerídeos no sangue, o que pode resultar em diabetes tipo 2.
18 curiosidades que você vai gostar
A seguir, confira algumas bem populares.Arroz. O arroz é a base da alimentação de muitos povos, incluindo o brasileiro. ... Pães e massas. Os pães e as massas feitos com farinha de trigo são uma excelente fonte de carboidratos. ... Batata inglesa. ... Batata-doce. ... Mandioca. ... Inhame. ... Milho. ... Aveia.
Quais são as melhores fontes de carboidratos?1 – Arroz. ... 2 – Aveia. ... 3 – Batata-doce. ... 4 – Batata inglesa. ... 5 – Beterraba. ... 6 – Castanhas. ... 7 – Feijão preto. ... 8 – Frutas.
Menos carboidratos, mais vegetais
Uma das maneiras mais saudáveis de consumir menos carboidratos é substituí-los por legumes, verduras e frutas, que além de serem ricos em fibras, vitaminas e minerais, são fontes de antioxidantes.
Existem alguns alimentos bloqueadores de carboidratos que ajudam a controlar a glicemia no sangue. Mas quais são esses alimentos? São as fibras, a canela, a batata yacon e alimentos que contém gordura boa.
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