"Não se trata de uma doença, o que acontece é que o trajeto estrutural do ovo está com uma anormalidade. Ele está se concentrando no oviduto e sendo tomado por um outro ovo. O animal pode ter problemas e até morrer se ela não conseguir colocá-lo", explica Eulógio, pontuando que o ovo também pode quebrar dentro da ave.
O ovo inicia sua formação no ovário e se desenvolve à medida que caminha pelos compartimentos ovidutos, órgãos que formam o aparelho reprodutor das aves (infundíbulo, magno, istmo, útero e vagina). Nos ovários forma-se a gema, com a incorporação de sais minerais, proteínas e lipídios ao citoplasma do oócito (óvulo).
Tabela 1.
| Fase | Forma de incubação | |
|---|---|---|
| Postura(dias) | 15 | 15 |
| Choco (dias) | 21 | 0 |
| Pós-choco(dias) | 3 | 3 |
| Total (dias) | 47 | 26 |
Os ovos destinados a chocar devem estar com menos de dez dias. Os ovos mais frescos são mais férteis.
Como o galo realmente não tem braços e mãos, a saída é usar o bico para se segurar nas penas da cabeça da pobre companheira. “As bicadas não costumam machucar a galinha, a não ser nos casos em que o macho é extremamente agressivo”, diz José Roberto.
Em ambientes pouco tecnificados, como um galinheiro simples de fundo de quintal, o prazo dobra para 40 semanas – 10 meses. Contudo, independentemente da fecundação, o ovo forma-se nas galinhas domésticas, grosso modo, como ocorre na mulher a ovulação mensal (menstruação).
Curiosamente, esse processo é bastante complexo e a reprodução é bastante diferente do que se observa em mamíferos. A diferença mais notável é que as galinhas produzem ovos. A época de reprodução para as aves geralmente é durante a primavera e o início do verão.
A fertilização só se realiza em ovos que, posteriormente, serão incubados para o nascimento de pintos, os quais, quando tornarem-se aves adultas, servirão para postura de ovos ou para a produção de carne. Ovoscopia é o processo por meio do qual identifica-se se o ovo foi fertilizado ou não (Foto: Ernesto de Souza/Ed.
Em criatórios comerciais, que utilizam genética específica para produção de ovos, levam 20 semanas ou cinco meses. Em ambientes pouco tecnificados, como um galinheiro simples de fundo de quintal, o prazo dobra para 40 semanas – 10 meses.
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