2. Coloque a cebola em água com açúcar para tirar o excesso de acidez, deixe por uns 5 minutos e depois enxague.
Em um recipiente limpo e seco, corte a berinjela em pedaços no formato indicado na receita escolhida. Em outro recipiente, faça a mistura entre o suco de limão ou vinagre na água e deixe os pedaços de berinjela de molho por 20 minutos. Viu só??? Quase não dá trabalho e o resultado é surpreendente!
Coloque a berinjela, os pimentões, a azeitona, a cebola e a pimenta dedo de moça. 6 – Adicione o alho, o sal, orégano, a folha de louro picada e a pimenta do reino. 7 – Adicione mais azeite se achar necessário. 8 – Misture tudo e tampe a forma com papel alumínio. 9 – Leve para assar em forno preaquecido por cerca de 1 hora e 20 minutos.
Cá entre nós: a berinjela fica ainda mais irresistível depois de retirar o amargor, certo? Não importa o modo de preparo, a berinjela é um alimento super saboroso! Mas, muito além do sabor, a berinjela é um fruto (isso mesmo, um fruto!) que oferece inúmeros benefícios à nossa saúde.
Tudo pode ser aproveitado na berinjela, até mesmo a casca! Ela contém um antioxidante chamado nasunin, muito conhecido por seu poder de combate aos radicais livres. Ele impede a oxidação das células e assim, previne a formação de células cancerígenas. É importante lembrar que a berinjela deve ser apenas mais um aliado à sua saúde, certo?
A casca da berinjela contém um antioxidante chamado nasunin, conhecido pelo seu grande poder de combater os radicais livres. Ao impedir a oxidação das células, o nasunin previne a formação de células cancerosas e, consequentemente, o desenvolvimento de tumores.
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