Como suplementar? Utilizando diariamente um suplemento que contenha pelo menos 5 mcg de vitamina B12. A maioria dos suplementos por via oral disponíveis no mercado contém 10 mcg. Não há problema algum.
Para tirar o máximo proveito de uma dieta vegana, os veganos deverão seguir uma das seguintes recomendações:
Aliás, a carne vermelha é campeã em vitamina B12. Ao ingerir 100 g de carne de porco ou de boi consumimos 2 mcg de vitamina B12. No fígado encontramos cerca der 70,4 mcg da mesma vitamina.
Diferentemente do que muitos pensam, não somente vegetarianos ou veganos precisam suplementar vitamina B12. A carência dessa vitamina também está muito presente mesmo em pessoas que consomem carne ou produtos de origem animal, principalmente em idosos e pessoas com problemas de absorção gastrointestinal.
Infelizmente, a indústria brasileira parece não enxergar um bom mercado para o produto e por isso não encontramos nas farmácias um suplemento de vitamina B12 de fabricação ou embalagem nacionais.
O único nutriente que de fato carece em uma dieta vegetariana é a vitamina B12, e para isso há uma solução prática e segura. Todo vegano, em qualquer fase da vida, deve definitivamente fazer uso de um suplemento da vitamina B12 ou assegurar-se de que esteja consumindo uma quantidade suficiente de alimentos fortificados com a vitamina.
Não há um esquema único de tratamento preconizado para reposição de vitamina B12. Mais de um esquema de tratamento comprovou-se eficaz em estudos controlados.
Dietas deficientes em vitamina B12: Indivíduos com dietas deficientes em vitamina B12 (veganos, vegetarianos, bebês exclusivamente amamentados por mães deficientes em B12) tem absorção normal por via oral e podem ser tratados desta forma. Sintomas neuropsiquiátricos: Avaliar a melhora clínica após 2 a 3 meses de tratamento.
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