O plantio do pé de jabuticaba deve ser feito 10 cm acima do nível do solo, reunindo a terra superficial, formando uma bacia que atinge o nível do torrão.
O solo ideal para o cultivo de jabuticabas é úmido e fértil. O PH do solo deve ficar entre 6,5 e 7,0. O excesso de umidade pode favorecer o aparecimento de pragas.
De modo geral, é preciso fazer uma cova com diâmetro 20 cm maior que o do torrão. Caso vá plantar a frutífera em vaso, o raciocínio é semelhante: escolha uma muda que tenha um torrão 20 cm menor que o diâmetro do recipiente. Em ambos os casos, cubra o torrão com terra adubada e aerada.
12 anos
Normalmente, mudas de jabuticaba sabará plantadas por semente levam de 10 a 12 anos para frutificar. Na região, diz Maria José, existem jabuticabeiras de 20 anos, originárias de semente, que ainda não produzem.
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O vaso utilizado para plantar a jabuticaba deve possuir no mínimo 50 cm de boca e 50 cm de terra para que haja espaço suficiente para a planta receber um bom volume de terra. É necessário ainda que o recipiente conte com furos no fundo, para que possa ser feita uma boa drenagem, o que é necessário para que as raízes não apodreçam;
As indústrias farmacêutica e alimentícia também veem na jabuticaba um ótimo aliado da saúde, devido principalmente ao alto teor de substâncias antioxidantes, vitamina C e vitaminas do Complexo B presentes nessa fruta. Ainda, a árvore pode ser utilizada como planta ornamental. Já imaginou estar colhendo jabuticabas no seu quintal daqui a um tempo?
A jabuticaba é uma fruta de origem brasileira e típica da Mata Atlântica, mais especificamente das regiões centro, sul e sudeste, especialmente Minas Gerais e São Paulo. Mais tarde, a árvore se espalhou por outras regiões brasileiras e até para outros países sul-americanos.
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