As frutas que recebem a substância podem se tornar mais ácidas e apresentam uma durabilidade menor. Elas podem ainda ficar mais fibrosas, já que a polpa não terá amadurecido tão rapidamente quanto a casca.
Para retardar o amadurecimento e garantir maior durabilidade das frutas climatéricas, uma das estratégias adotadas é armazená-las em ambientes mais frios. E, em alguns casos, aplicar também uma dose extra de etileno (que não faz mal à saúde) para acelerar novamente o processo de amadurecimento.
As bananas amadurecem normalmente dentro de 48 horas, mas podem demorar vários dias, se ainda estiverem verdes. Verifique uma ou duas vezes por dia, visto que a fruta armazenada com a banana pode amadurecer rapidamente e pode passar do ponto. Utilize este método para fazer bananas quentes e mais macias.
Coloque as bananas em um saco de papel. As bananas produzem gás etileno, um hormônio que estimula o amadurecimento. Mantenha elas em um saco de papel para "prender" mais desse gás perto da fruta. Evite sacos de papel com uma camada de cera ou argila, pois elas podem absorver o etileno.
Os "Ácido caprílico" ou "ácido octanóico," vendidos como um suplemento dietético, podem tornar as bananas verdes mais sensíveis ao etileno, o gás que aciona o amadurecimento. Como eles também param a produção de etileno da banana, esses ácidos só irão funcionar se as bananas estiverem em um saco com outras frutas.
Manter a banana em um local mais quente – como em cima da geladeira ou sobre o fogão – pode acelerar o amadurecimento. Isso pode resultar em bananas menos uniformemente maduras, o que pode não fazer diferença para o uso doméstico. Evite áreas úmidas, pois elas geram mofo.
Como usar o perfurador de solo manual?
Como recuperar um vídeo que foi excluído do YouTube?
Como recuperar vídeo apagado permanentemente?
Como fazer fio de ouro nas unhas?
Como recuperar vídeos excluídos da memória interna do celular?
Quanto custa para arrumar um vidro Delaminado?
Como recuperar vídeos excluídos da Lixeira permanente?
Como recuperar unhas muito Roidas?
Como recuperar vídeos da lixeira do celular?
Tem como recuperar vídeos apagados do TikTok?
Como recuperar arquivo salvo em cima de outro Libreoffice?