Como calcular o lucro de um bolo?

Pergunta de Eder Silva em 23-09-2022

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Como calcular o lucro de um bolo?

Para cada bolo que é produzido é preciso investir 35 reais (mão de obra, ingredientes, energia, aluguel, etc.). Porém, na hora de vender os bolos, você cobra 50 reais por cada unidade. Sendo assim o seu lucro é de 15 reais (50 – 35 = 15) por unidade de bolo.

Qual tamanho ideal para vender bolo caseiro?

A melhor forma para bolos caseiros Os tamanhos mais utilizados são as formas que vão de 22 cm a 24 cm de diâmetro.

Qual o valor de um bolo?

Bolo Casadinho I	Preços / Kg
Massa(s): pão de ló de chocolate, umedecida com calda neutra. Recheio(s): uma camada de brigadeiro branco e uma camada de brigadeiro escuro. Cobertura(s): raspa de chocolate ao leite.	Dinheiro / transferência bancária: R$ 45,00 Cartão crédito / Débito +4%: R$ 46,80

Como fazer o cálculo de ingredientes?

Para converter quilo ou litro em grama ou mililitro (respectivamente), você deve dividir o preço da unidade principal e dividi-lo por 1000: 1 litro de leite custa R$ 5,00 – 1 ml de leite custa R$ 0,005. Quando a receita pede 2 ovos, o custo relativo aos ovos é de R$ 0,50.

Qual o valor de um bolo caseiro com cobertura?

Ana Maria ainda ressaltou que para fazer um bolo caseiro em casa a pessoa gasta em torno de R$ 6 com a compra dos ingredientes. O preço de venda varia de R$12 (simples) a R$22 (com cobertura), ou seja, dá para faturar o dobro do que foi investido.

Posso levar em consideração o valor cobrado pelo meu bolo?

P. Devo levar em consideração o valor cobrado em padarias ou supermercados na hora de cobrar pelo meu bolo? R. Não. Neste locais o bolo é feito de maneira totalmente diferente, em grande escala, normalmente utilizando recheios e coberturas com produtos artificiais para aumentar o rendimento e diminuir o trabalho.

Qual a pergunta mais freqüente para quem esta começando a trabalhar com bolos?

A pergunta mais freqüente, especialmente para quem esta começando a trabalhar com bolos é esta – quanto devo cobrar???

Qual a pessoa que faz bolos baratos?

Além do que não acho interessante ficar conhecida como “aquela pessoa que faz bolos baratos”. Na verdade, um bolo decorado, bem feito do começo ao fim, não pode ser barato. O bolo é a principal atração na mesa, e ficará eternizado em fotos do evento. Portanto, especialize-se, faça o melhor possível e cobre o justo pelo seu trabalho.

Qual o custo do bolo decorado?

O custo dos ingredientes não reflete em nada o custo da mão de obra, que no caso de bolos decorados, é muito maior do que o valor dos ingredientes, por melhor e mais caro que sejam. Ou seja, o custo do bolo não tem nada a ver com os ingredientes utilizados mas com a mão de obra especializada e o tempo gasto para fazer a decoração.